チマサンチュの種をまいておいたので、芽が出ました。もう少し大きくなったところで間引きをします。結構、適当なやり方ですが、問題ないと思います。種まきの時期としては、少し遅かったのですが、何とかなるでしょう。
前日の雨に濡れて、しっとりとしています。

チマサンチュは、レタスの仲間です。焼き肉を巻く野菜としては、必須アイテムです。レタス類のような葉物野菜は、虫がつきやすく栽培が難しいものですが、秋から栽培を始めれば、害虫の被害は少ないと思います。また、チマサンチュは、比較的害虫被害の少ない野菜だと思います。

チマサンチュの科目は調べるとキク科で、属はアキノノゲシ属でした。キク科で秋の野ゲシの仲間ってことですかねえ。学者でないので分かりませんが、レタスとは似つかわしくないです。害虫がつきにくい感じはしますが。

チマサンチュの葉っぱを見ていると焼肉を食べたくなります。焼肉に野菜を巻いて食べるという発想は、素晴らしい知恵だと思います。相当な量のチマサンチュをいつも食べてしまいます。恐らく、消化吸収にも良いのでしょう。

2017/11/15 9:14

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